Ingredienti
• 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
• 2 patate piccole (6 fette)
• 50 g di tonno al naturale (o sott’olio…)
• 50 g di olive verdi snocciolate
• 1 cipolla
• maggiorana
• pepe
Preparazione
Affettate la cipolla e fatela cuocere nella polpa di pomodoro in padella, aggiungete il pepe e lasciate cuocere per 15 minuti.
Dopodiché unite le olive, la maggiorana e il tonno sgocciolato e spezzettato, mescolate e lasciate sul fuoco per qualche minuto.
Lessate le patate lasciandole un po’ al dente, sbucciatele e tagliatele a fette spesse, versateci sopra il condimento.
Disponetele su una teglia con un foglio di carta da forno e mettetele sotto il grill per mantenerle calde.