Fesa di tacchino con olive nere e pinoli

Tagliate il tacchino a pezzetti e mettetelo in una padella con poca acqua e amido di mais, aggiungete le olive, il sale e il vino bianco, mescolate e lasciate cuocere con il coperchio.
Prima che termini la cottura aggiungete i pinoli e lasciate finire di cuocere. Servite caldo.