Ingredienti
• 50 g di petto di pollo
• 10 g di mandorle
• 1 cipolla
• 1 yogurt bianco intero
• 1 cucchiaio di olio evo
Preparazione
Tritate la cipolla e mettetela in un recipiente con 1 cucchiaio di olio e poco pepe, unite lo zenzero grattugiato e mescolate bene. Fate bollire in acqua salata il pollo per una ventina di minuti, scolatelo, lasciatelo raffreddare e tagliate a cubetti.
Aggiungetelo nel recipiente assieme agli altri ingredienti, versate lo yogurt intero, mescolate e sistemate in frigorifero finché non arriva il momento di servire in tavola.