Ingredienti
• 150g di tofu (formaggio di soia)
• 70g di olive nere denocciolate (qualità taggiasche)
• 50 g di capperi sottaceto
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio (se piace)
Preparazione
Frullate nel mixer le olive insieme al tofu, all’aglio, ai capperi sottaceto, all’olio extravergine di oliva.
Se l’impasto risultasse troppo solido, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida.