Ingredienti
• 500 g di fiocchi di avena
• 250 g di farina integrale
• 3 cucchiai di olio di mais
• 600 ml di succo di mela bio e senza zucchero aggiunto
• 1 manciata di uvette
• 1 manciata di mandorle a filetti
Preparazione
Mettete a bagno le uvette in un po’ d’acqua calda. Mescolate la farina con i fiocchi di avena, quindi aggiungete l’olio e impastate.
Versate sul composto il succo di mela, aggiungete l’uvetta strizzata e le mandorle.
Impastate e trasferite in una teglia rivestita con carta da forno, infornandola per 30 minuti a 180 °C. In alternativa alla torta potete lavorare l’impasto fino ad ottenere dei biscotti.