Ingredienti
• 250 g di patate
• 200 g di funghi porcini
• Amido di mais
• 1 bicchiere di vino bianco
• Pepe
Preparazione
Pelate le patate, tagliatele a fettine e fatele lessare. Una volta cotte frullatele con un po’ della loro acqua di cottura.
Dopo averli lavati e tagliati mettete a passire i funghi in una padella con acqua e amido di mais.
Aggiungete pepe, il vino bianco e lasciate sfumare. Unite le patate frullate, mescolate e lasciate cuocere per 15 minuti. Servite caldo.